Domácí chleba

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

Domácí chleba

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
  • do 15 hodin

Tenhle chleba je jednoduchý a nepotřebujete k němu domácí pekárnu. Stačí obyčejná mísa nebo pekáč s víkem vhodné do trouby. 

Je moc dobrý a dá se upravit dle chuti každého strávníka, můžete si do něj přidat semínka, bylinky, koření, cibuli, česnek, cokoli dle chuti.

Já jsem ho dnes pekla pro Viktorii (bude jí 9 měsíců) a z receptu jsem jen vyřadila sůl. 

Jakmile je chleba hotový, doporučuji ho nechat vychladnout a až poté nakrájet a jíst. Nicméně jsem to asi nikdy nevydržela, vždycky jsem krájela už po pár minutách a ještě teplý, krásně křupavý jsem si ho musela namazat máslem, posypat solí a sníst 🙂 

Ingredience na 1 chleba

  • 3 hrnky hladké mouky (3x 350 ml)
  • 1 lžíce sušeného droždí
  • 2 lžičky soli
  • 2 lžičky drceného kmínu
  • 1,5 hrnku vody (375 ml)

Postup přípravy

Ingredience

Než se pustíte do přípravy, přesvědčte se, že máte opravdu všechny ingredience 😉

Smíchejte suroviny

Do mísy nasypte sypké suroviny a zamíchejte.

Podle chuti můžete přimíchat třeba cibulku, česnek, semínka, bilinky, …

Nechte nakynout těsto

Do zamíchané směsi nalijte vodu. Vzniklé těsto přikryjte utěrkou a nechte kynout 8 až 12 hodin.

Nechte těsto odpočinout

Nakynuté testo vyndejte na pomoučený vál a pomoučenýma rukama roztáhněte na placku cca 3 až 4 cm tlustou a nechte 15 minut odpočívat. 

Pak těsto přeložte na třetiny a nechte dalších 30 minut odpočívat pod utěrkou.

Předehřejte troubu

Zatímco těsto odpočívá pod utěrkou, předehřejte troubu na 230 stupňů (horní a dolní ohřev) a nechte v ní nahřát zapékací mísu i s víkem.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
Lucie Fišerová

Lucie Fišerová

Holka, čo má rada mačky, cestovanie, šport, varenie, jedlo a pitie. A tiež svojou dcéru a manžela ;) Na Instagramu nájdete moje recepty pod hashtagom #luckachef.