Smoothie je velkým hitem dnešní doby. Připravíte ho velice rychle a vypít ho můžete i cestou do
práce. Jako svačinka poslouží v práci i ve škole. Jak si ho připravit tak, aby z něj mělo tělo co největší
prospěch?
Smoothie není nápoj
Je to rozmixované jídlo, vlastně téměř přesnídávka. Proto vám na snídani nebo svačinu stačí 1 až 1,5 dcl.
Smoothie není dezert
Ovoce, které je obyčejně základem smoothie, je nejlépe stravitelné v celku a na prázdný žaludek. Proto si i smoothie vychutnejte s dostatečným odstupem od jiného jídla.
Vypijte jen tolik, kolik sníte
Množství ingrediencí si změříte jednoduše. Prostě použijte jen tolik, kolik byste byli schopni normálně sníst.
Kousejte
Respektive, poválejte na jazyku. Jde o to nahradit proces kousání potravy, kdy se jídlo smísí se slinami a nastartují se potřebné trávící procesy.
Tvořte jednoduché kombinace
Že si neumíte sestavit dobré smoothie? Představte si, že připravujete jednoduchý ovocný salát – jeden nebo dva druhy ovoce, zálivka s kořením a bylinkami, trocha oříšků nebo semínek. Tři nebo čtyři ingredience úplně stačí.
Příklady:
- Banán + kokosová voda + medvědí česnek
- Banán + voda + káva + mandle
- Maliny + kokosová voda + vanilka
- Borůvky + banán + mandlové mléko
- Jahody + kokosové mléko naředěné napůl s vodou + chia semínka + máta
- Jablko + mrkvová šťáva + zázvor nebo křen
- Meruňky + banán + mandlové mléko
- Hrušky + mandlové mléko + skořice + vločky
Ovoce
Do smoothie použijte jeden nebo dva druhy a pro podporu trávení přidejte bylinku. Ostatně bylinky se hodí vždy a všude. Zažívací systém vám bude vděčný, pokud ovoce do smoothie trochu povaříte s vodou a špetkou koření, a to především v zimě.
Zelenina
Hodí se zejména zelené listy, tzn. saláty, polníček, baby špenát, pampeliška, řebříček, ale i výrazný šťovík anebo medvědí česnek. Pro naředění smoothie se hodí šťáva z řapíkatého celeru, okurky, mrkve, červené řepy.
Udržte hladinu krevního cukru v rovnováze
Pomůžou vám v tom ořechy a semena. Přidejte jednu lžíci, stačí od jednoho druhu. Ořechy i semínka je vhodné den předem namočit.
Čerstvost
Svoje smoothie „snězte“ ideálně čerstvě připravené. Rozmixováním potraviny rychleji ztrácejí své živiny. To znamená, že pouze z čerstvého smoothie vytěžíte maximum živin.
Nepřislazujte
Zralé ovoce je přirozeně dostatečně sladké, a tak není nutné zatěžovat smoothie přidaným cukrem v jakékoliv podobě.
Čistý mixér
Udržíte ho nejlépe tak, že jej umyjete neprodleně po použití. Nic tak nestihne zaschnout a čištění je rychlejší a pohodlnější.
