Gnocchi con pancetta

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

Gnocchi con pancetta

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
  • do 30 minut

Toto jídlo má moc rád můj muž (mě osobně gnocchi nechutnají :). Vařím mu ho poměrně často ať už k obědu nebo k večeři. Tyto gnocchi chutnají dobře i ohřívané, takže je možné si připravit i na druhý den a jen ohřát v mikrovlnce. 

Je to jednoduchý a rychlý recept. Pokud nemáte čerstvou petrželku, můžete použít sušenou. Pokud chcete dát místo sušené bazalky čerstvou, nedávejte ji při vaření, ale pouze posypte hotový pokrm, jinak vám bazalka zčerná. Dobrou chuť 🙂 

Ingredience na 2 porce

  • 500 g gnocchi
  • 200 g pancetty (nebo obyčejné slaniny ;))
  • 6 cherry rajčat
  • 10 sušených rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • 1 střední bílá cibule
  • sušená bazalka
  • čerstvá petržel
  • parmezán

Postup přípravy

Ingredience

Než se pustíte do přípravy, přesvědčte se, že máte opravdu všechny ingredience 😉

Nakrájejte cibuli

Bílou cibuli nakrájejte na jemno.

Nasekejte česnek

Česnek nasekejte na drobno. Pokud jste lenoch jako já, doporučuji použít sekáček (vlastně česnek ani jinak nepřipravuji).

Nakrájejte slaninu

Slaninu nakrájejte na drobné kostičky. Pokud nemáte pancettu můžete použít obyčejnou slaninu (lepší je v celku než plátky).

Nakrájejte rajčata

Cherry rajčata nakrájejte na osminky, sušená rajčata na čtvrtiny. Pokud jste koupili sušená rajčata i s kapary je možné také přidat 😉

Nakrájejte petržel

Čerstvou petržel nakrájejte na drobno.

A teď už vaříme

Na oleji ze sušených rajčat osmahněte cibuli s česnekem. Po 3 minutách přidejte slaninu. Nezapomeňte míchat!

Přidejte rajčata a bazalku

Po dalších 3 minutách přidejte obě rajčata (cherry i sušená) a bazalku. Pokud máte rádi křupavější slaninu, můžete přidat i později.

Přidejte gnocchi a petržel

Gnocchi uvařte podle návodu a přidejte na pánev a promíchejte. Stáhněte z ohně a přimíchejte čerstvou potržel.

Dobrou chuť

Posypte parmezánem a servírujte. Dobrou chuť 😉

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
Lucie Fišerová

Lucie Fišerová

Holka, co má ráda kočky, cestování, sport, vaření, jídlo a pití. A taky svojí dceru a manžela ;) Na Instagramu najdete moje recepty pod hashtagem #luckachef.